fredag 20 maj 2011

Fredag

Har gått lös på rabarberna i trädgårdslandet - bakat två pajer på en vecka. Ikväll blir det nog en till! Hittade ett recept från Arla som var toppen.

Rabarberpaj
500 g rabarber

1/2 msk potatismjöl
1 tsk malen kanel

4 msk strösocker

2 1/2 dl Kelda vaniljsås

Deg:

1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl strösocker

125 g kallt smör


Sätt ugnen på 225°. Skär rabarbern i skivor. Blanda rabarber, potatismjöl, kanel och socker i en ugnssäker form. Blanda havregryn, vetemjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret, skuret i bitar och arbeta ihop till en smulig deg. Fördela degen över rabarbern. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med lättvispad vaniljsås.




2 kommentarer:

Krimskrams sa...

Så gott det ser ut! Jag har bakat rabarbermuffins idag på våra rabarber. Det är så tillfredsställande att kunna plocka ingredienser i trädgården!

pyssellisa sa...

Ja de blev riktigt goda! Om du har ett bra muffinsrecept får du gärna maila :) Kram