torsdag 29 maj 2008

Vilken soppa!

Sitter nu på balkongen med datorn och bloggar. Man får ju passa på att njuta av solen. Tänkte tipsa om en fantastiskt god (och enkel att laga) soppa som jag gjorde i lördags - asiatisk kräftsoppa. Väldigt smaskig, recept från Allt om mat...

6 personer
2 st tom ka-mix, (Santa Maria)
800 g kokosmjölk
1 l vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
1 tsk röd currypasta
200 g sockerärter
1 st morot, stor
100 g risnudlar
1 kg räkor, med skal
320 g kräftstjärtar, i lag

Tillbehör:
1 st koriander, hackad

Gör så här
1. Vispa ihop tom ka-mix, kokosmjölk, vatten, buljongtärningar och currypasta i en kastrull. Sjud blandningen ett par minuter.
2. Strimla sockerärterna. Skala och hyvla moroten (med osthyvel) och skär längderna i mindre bitar. Blanda ner dem i soppan.
3. Bryt risnudlarna i mindre bitar och blanda även dem i soppan.
4. Skala räkorna och låt kräftstjärtarna rinna av väl. Tillsätt räkor och kräftstjärtar.
5. Ge soppan ett uppkok och servera tillsammans med hackad koriander.

bild från allt om mat

måndag 26 maj 2008

Cupcakes

till mamma på morsdag. Men min egen mamma är ju på Mallis så det blev Patriks som fick avnjuta dom. Fantastiskt goda, recept från Leilas underbara "a piece of cake"...

Kan man bli sötare...

...nej, jag tror inte det. Och klänningen passade :-)

söndag 25 maj 2008

Inspiration...

...för vår- och sommarbröllop kan man få mycket av hos cox & cox. Fin sida med webbutik som även säljer mycket fint till hemmet...

bilder från cox & cox

onsdag 21 maj 2008

Nyast i gänget

Nyaste tillskottet i kompisgänget, lilla Isabel (tio dagar för tidig ankomst med så välkommen), får ett litet kort och sååå fina kläder från Åhléns. Att de dessutom var av organisk bomull kändes extra bra. Hon får såklart presenterna inslagna i ett egengjort omslagspapper. Nu väntar jag bara på när jag kan få komma till Skåne och hälsa på det lilla underverket...


lördag 17 maj 2008

Skynda att se...

...Korpen på Göteborgs Stadsteater, några föreställningar kvar. En skräckkabaré där dikter och noveller av Edgar Allen Poe framförs av en lysande ensemle. Freddie Wadlings sångnummer ger mig rysningar. Fantastiskt!

bild från göteborgs stadsteater

torsdag 15 maj 2008

Dagens fynd...

...bland flera, detta fantastiskt fina fat från jellybean. Tänkte att det kunde vara en bra present till kommande födelsedagsbarn, men jag kanske behåller det själv :-)
På hemsidan finns massor av inspiration, kolla in...

bilder från jellybean.se

tisdag 13 maj 2008

Middagstips

Igår blev det en liten stund under filt på balkongen med ett glas rosévin tillsammans med C. Efter det en av mina favoriträtter, grön lasagne, fast jag brukar göra den med köttfärs så den är väl inte så grön då. Receptet kommer från Arla...

Ingredienser
4 port
3 purjolökar eller 3 gula lökar
smör
4 tomater eller 1 burk hela tomater, ca 400 g
1/2 dl tomatpuré
1 grönsaksbuljongtärning
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 msk basilika, färsk eller torkad
9 lasagneplattor
500 g cottage cheese, KESO® naturell
2 dl Arla Köket riven ost gratäng

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och strimla purjolöken eller skala och grovhacka löken. Fräs den i smör i en gryta. Skär tomaterna i bitar. Rör i tomater, tomatpuré, buljongtärning, grädde, salt, peppar och basilika. Låt såsen koka upp. Varva grönsakssås, lasagneplattor och cottage cheese i en smord och ugnssäker form. Avsluta med sås och strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Servera med en sallad.

lördag 10 maj 2008

Fredagspyssel

Tillverkade ett kort med tatueringskänsla till gårdagens födelsedagsfirare. Gjorde även världens största paketinslagning (ett avgasrör!). Vi firade med grillning och tvätt av uteplats :-), åkte raggarbil till stan och avslutade på nya favoriten Färgeriet...

Tårta på taket

Häromdagen firade vi F på jobbet med tårta på taket. Vi har världens härligaste terass på taket, med utsikt en bra bit över stan. Där kan man spendera efermiddagsfikorna i solen...

torsdag 8 maj 2008

Slutyogat

Nu var det slutyogat för denna terminen, men enligt vår lärare är yoga = sommar. Så jag får väl ta med mig mattan utomhus och träna vidare. På stranden kanske...

Bild från johner.se

måndag 5 maj 2008

Helgpyssel

I lördags var vi i Skåne hos kompisar och gudson och hälsade på i deras nya hus. Inhandlade en Magnolia i present och lille G fick tre ljudskivor med mina Astrid Lindgren-favoriter, inslagna i egengjort papper...

Firenze

Här kommer lite dokumentation från fantastiska Florens!

Avgång från Landvetter fredag morgon med Sterling. Mycket prisvärt och bra flybolag, lite snorkiga flygvärdinnor dock. Jag tycker man ska läsa säkerhetsfoldern noga också, men just instruktionen om flytvästen på sista raden har jag inte sett illustrarad på detta sättet förr :-)

Men in tights, eller snarare italienska poliser i tights. Haha. Något att vila ögonen på när vi tog det lugnt på en liten bar vid ett av de många vackra torgen...

David. Fantastisk staty av Michelangelo. Detta är en av kopiorna. Vi såg båda. Kopiorna. Inte originalet.

Santa Maria del Fiore, eller Il Duomo. Fascinerande att man kunde bygga såhär på 1200-talet. Kupolen är 42 meter. Vi gick upp alla 463 trappstegen den sista dagen, lite läskigt men med fantastisk utsikt över hela staden...

Merr utsikt. Här från Piazza del Michelangelo. En utsiktsplats högt uppe på ett berg. Man ser verkligen hela staden. Häftigt. Fortsätter man ännu lite högre upp kommer man till en av Florens många vackra kyrkor, det finns ca 25 stycken, vi var nog i och utanför ca tio.

Det är viktigt med vätskepauser emellanåt. Så man kan vila benen och insupa atmosfären. Det blev ganska många pausar...

Utsikten från de där 463 trappstegen, tur man inte har svindel. 1982 sattes Florens historiska centrum upp på UNESCO:s världsarvslista, det kan man verkligen förstå efter att ha varit här.

Sammanfattningsvis, fyra fantastiska dagar!

torsdag 1 maj 2008

Världens bästa Tv-serie?

Nya avsnitt av Greys - äntligen! Har redan sett första och det var kanon...